গ্রিন টি তৈরির নিয়ম ও এর অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতা

গ্রিন টি তৈরির নিয়ম খুবই সহজ। যে কেউ খুব সহজে গ্রিন টি তৈরি করে ফেলতে পারে। তবে আমরা যে সাধারণ চা বানাই তার চেয়ে সামান্য পরিমাণ পার্থক্য রয়েছে। গ্রিন টি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে গ্রিন টি পাতা বা টি ব্যাগ ও গরম পানি। তার সাথে ঐচ্ছিকভাবে আপনি মধু অথবা লেবুর রস যোগ করতে পারেন। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যায় গ্রিন টি তৈরির নিয়ম সম্পর্কে -

• প্রথমেই আপনাকে পানি ফুটিয়ে নিতে হবে। তবে খেয়াল রাখবেন পানি যেন অতিরিক্ত গরম না হয়। 
• পানির তাপমাত্রা ৭৫ ডিগ্রি থেকে  ৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস এর মধ্যে রাখলে ভালো হয়। মনে রাখবেন সরাসরি ফুটন্ত পানি চা পাতার উপরে না দেওয়াই ভালো হবে। 
• ফুটন্ত গরম পানি নামিয়ে নেওয়ার পরে একটি চায়ের কাপে ১ থেকে ২ চামচ চা পাতা অথবা একটি ব্যাগ দিবেন। 
• এরপর গ্রিন টি পাতার উপর গরম পানি আস্তে আস্তে ঢেলে দিবেন। পানি দেওয়ার পর দুই থেকে তিন মিনিট রেখে দিবেন। 
• খুব বেশিক্ষণ সময় ভিজিয়ে রাখবেন না। এতে করে চা তিতা হয়ে যেতে পারে। 
• কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখার পর যদি ব্যাগ ব্যবহার করেন তাহলে তা সরাসরি উঠিয়ে ফেলবেন, আর যদি পাতা ব্যবহার করেন তাহলে তা ভালো করে ছেকে নেবেন। 
• এরপর আপনি তা সরাসরি পরিবেশন করতে পারেন। আপনার ইচ্ছামত এর সাথে মধু অথবা লেবুর রস যোগ করতে পারেন। যা চা এর চা স্বাদ বৃদ্ধি করবে। 
• গ্রিন টি এর সাথে চিনি যোগ না করাই ভালো। কারণ এতে গ্রিন টির স্বাস্থ্য গুণ কমিয়ে দিতে পারে। 

• গ্রিন টিতে থাকা প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট 
• আরো থাকে ক্যাফেইন 
• এল থিনানাইন 
• ফ্লাভোনয়েডস
• পলিফেনালস 
• ট্যানিনস
• ক্লোরোফিল 
• থিয়ব্রোমিন
• স্যাপোনিন্স
• ভিটামিন সি 
• ভিটামিন বি২ বি৩
• ভিটামিন ই 
• ম্যাগনেসিয়াম 
• পটাশিয়াম, জিংক ইত্যাদি